SweetFactory的部落格

烘培老師常說，

Baker最不可缺的技能之一就是快速製作Piping Cone的技巧，

不會他的人，是絕對無法成為好的烘培大師喔！

做法有很多很多種，

以下我要教得是我自己的做法，

如果你覺得這個做法不適合妳／你，

也可以上網多查查要如何做好它。

首先我拿了一張１１成以１７的烤紙（長方形狀），把長邊對折。

沿著摺痕剪開。

再來是，把對折後的兩張烤紙重疊，橫放，並且摺成類似下面的形狀（右下角拉起，往左上方折）。

一樣沿著摺橫剪開，就會變成４張梯型紙。

以右邊那一張為基準，把右手放在梯型斜邊的正中間，

把短的那一邊，向中間做一個圓，用右手壓住。

從上圖看，左手拿起最左邊的尖尖頂端，往上繞過右手壓住的圓錐一圈。

就會變成像下圖一樣的樣子。

注意此時，在我右手的食指與中指之間，有一個十字交叉點！

把上圖的尖尖角斜邊，拉起，往交叉點壓、對齊。會變成如下圖的樣子。

最後把多餘的小三角形，往袋子裡面收緊。就大功告成了～～～

＊＊＊　雖然看起來很難，不過請多多練習，

一個袋子其實很快就做好了，話說孰能生巧嘛！

加油喔～～！

＊＊＊　如果你說，唉呦，我真的做不好！　

沒關係，目前市面上有很多可以微波的專用巧克力透明piping Cone，

其實也很方便喔！　

更可以直接把巧克力放入，

然後拿進微波爐微波，進而裝飾。

省時又省力喔！