鏘!鏘!鏘! 女生愛吃的巧克力草莓又來啦~~~
其實這張圖是今年2月西洋情人節我做來送給我老公的，
由於當時沒有買到理想的巧克力，所以整個細膩的部分做的不是很好 ><.. (羞...)
那時候用了wilton的彩色巧克力原料來做，
可是，後來才發現原來它的用途只限於做糖果而已。(方法請看如何用自己喜歡的巧克力做出滿足自己味蕾的點心呢?)
唉呦，這樣可不行呢，所以下定決心和朋友們一起跟巧克力供應商下單，
一次買了好幾十斤的巧克力回家，每樣10公斤。
看到這裡有沒有人覺得我瘋了呢? 哈哈哈
不過跟批發商直購真的便宜很多呢! 多一點人一起買的話，
真的很划算喔~ 所以，想買巧克力的人，也可以試著自己去跟他們接洽看看。
好啦，說了那麼多，大家其實只想知道如何做吧~
以下就是步驟啦!
1) 首先，依照慣例，先準備好材料!
有洗好的草莓，一段被我裁過了的保麗龍，還有糖果棒。
其實如果沒有保麗龍，也可以買witlon有出一款糖果棒專用的洞洞圓盤。
我也有買喔，不過還沒有組裝起來就是了。 等組裝好，我可以放上來給大家看。
2) 用糖果棒把草莓串好。因為會有汁流出，所以要記得用廚房紙巾擦乾淨喔! 
3) 依照可愛、多變又好吃的巧克力草莓做法! 所教的技巧，把巧克力沾好。
4) 在這裡想要提醒大家一點，如果第一次沒沾好，想要補救的話，千萬要把巧克力的線沾滿喔!
如果不是沾在同樣的高度，就會像下圖一樣，中間多了一條巧克力線呢! 
5) 把沾好的巧克力草莓, 先叉在保麗龍上, 等待凝固。
6) 最後準備另外的小杯子。要準備來上色白色巧克力啦!
7) 要用來上色的巧克力，只能用油性的顏料喔! 千萬不要買錯了。
標籤上會有寫，請務必仔細讀一下再買喔! 英文叫做(candy colors- oil based)
8) 選擇自己想要的顏色，在杯子中放入白色巧克力(white coating)，再放入適當的染料量，調出自己想要的顏色。
我這次選擇的是粉紅色~
有沒有很芭比粉? 哈哈 其實我喜歡更淡一點的粉紅色。
9) 最後使用piping cone (好用烘烤小物－－Piping Cone)，把已經染好色的巧克力擠花在草莓上。
這次弄了 free-style & heart-shaped 的形狀。
結果真不好意思，本來想再次弄出一束花盆的，但是實在由於我家的小孩太吵了，
一直在旁邊吵著要吃草莓，所以草草結束了草莓的課程，抱歉呢....
不過做法不難，這次也有很多照片呢，
我希望大家都看得很盡興!
女生們是不是很期待下一次情人節的到來呢? ^^
留言列表
