SweetFactory的部落格

自從有打算要帶貓咪從加拿大回台的打算後，馬上就加緊腳步，辦理所有的需要申請的資料，因為手續實在是太過複雜，加上我看了無數篇的網路心得分享後，終於有點頭緒了! 花掉了厚厚一疊的A4紙後，我印出了所有必須的表格，在此我想分享一下中英文對照的申請書、規定法條、以及特別需要注意事項，希望以後有需要辦理寵物回台的人，看到這篇心得後，可以順利的帶寵物回國喔!
 

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      剛開始學做烘培的時候，大多數的人會從餅乾開始下手。久而久之，熟練了基礎的技巧之後，就會想要嘗試那先變萬化的麵包~ 烤出來的時候，那芬芳的香味，讓很多人愛上了自己在家做麵包的感覺 
 
    最近我很常被問到關於市售酵母的問題，我現在就來整理一些重點，讓大家簡而明瞭的知道各種酵母的使用方法吧~

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鏘!鏘!鏘! 女生愛吃的巧克力草莓又來啦~~~

其實這張圖是今年2月西洋情人節我做來送給我老公的，
由於當時沒有買到理想的巧克力，所以整個細膩的部分做的不是很好 ><.. (羞...)

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今天要介紹給大家的巧克力是" couverture" ，
所謂的couverture就是指純巧克力，可可奶油含量有33%以上，
並且不添加任何的食物油進去。

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烘培老師常說，
Baker最不可缺的技能之一就是快速製作Piping Cone的技巧，
不會他的人，是絕對無法成為好的烘培大師喔！
做法有很多很多種，

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巧克力真的是一個讓人為之瘋狂的甜品之ㄧ啊!
但是很多人都不知道該如何才能簡單的創造出造型多變的甜點來，
接下來就由小八我來教大家吧~~

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嗚阿~
看到上一篇文章居然是五月多發的? 天阿~~~ 我到底在做什麼???
其實我至上篇發文之後，
就一直在忙著畢業考的讀書，

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讓大家久等了!
想知道冰淇淋的結局嗎???
接下來讓我來繼續介紹吧!

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每當我被問到最喜歡的食物是什麼的時候，
我永遠都會回答，那就是水果和冰淇淋了!
因為我真的愛吃冰淇淋到不行，
特別是巧克力口味，

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還沒有在這裡提過我的學校生活，
不知道有沒有人想知道呢?
 

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其實我在上個禮拜還沒決定寫網誌之前，就在家做了buttercream。所以還剩下不少leftover。
不過呢，基於很多人應該會希望看到如何正確的做出buttercream的想法，我還是決定多花時間來做這個食譜。

材料:

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這次就來教大家如何做基本的杯子蛋糕了
所謂的Cupcakes (杯子蛋糕)，簡單來說就是蛋糕裝在杯子裡(一定很多人覺得我在講廢話，哈哈)。

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